Garnek z osoloną wodą nastawiam na grzanie. Kiedy woda zaczyna wrzeć to wsypuję makaron i gotuję do momentu al dente.

Następnie odcedzam makaron i wsypuję go do jednej dużej miski, dodaję masło i mieszam całość aż masło się rozpuści.

Omaślone orecchiette przesypuję na talerz lub do miseczki, na to nakładam pokruszony w palcach zimny twaróg oraz borówki.

Całość polewam miodem i serwuję.