Kalafiora myję zimną wodą i obieram z zielonych liści.

Następnie gotuję go krótko w osolonej wodzie, do momentu kiedy będzie nadal chrupiący.

Koperek płuczę pod zimną wodą i drobno kroję na tacce.

Na patelni rozgrzewam masło i wsypuję bułkę tartą. Mieszam drewnianą łyżką do połączenia się tych dwóch składników w kruszonkę. Na koniec dodaję posiekany koperek.

Ugotowany kalafior wyjmuję z wody i kładę na talerz kwiatem do góry. Następnie posypuję przygotowaną bułką tartą i serwuję.