Cebule obieram z łupki i kroję na tacce w drobną kostkę.

Ziemniaki obieram z łupki zeskrobując ją nożem i gotuję w osolonej wodzie.

Kapustę obieram z zewnętrznych zniszczonych liści i płuczę zimną wodą. Kładę kapustę na tacce i kroję ją najpierw na pół, a później każdą połówkę szatkuję wzdłuż na drobne plasterki.

Do garnka z zimną wodą wsypuję 2 płaskie łyżeczki soli, a następnie dodaję poszatkowaną kapustę. Włączam grzanie i gotuję kapustę, aby trochę zmiękła, ale nadal zachowała zielony kolor.

Kiedy kapusta się gotuje, rozgrzewam tłuszcz na patelni i wsypuję pokrojoną wcześniej cebulę. Smażę ją, aż do momentu kiedy lekko zarumieni się na złoto, ale nie na brązowo.

Ugotowaną kapustę przekładam na patelnię z cebulą za pomocą łyżki cedzakowej i mieszam. Dodaję posiekany koperek i pieprz do smaku.

Mieszam całość krótko i wyłączam grzanie.

Ugotowaną kapustę przekładam na głęboki talerz i dodaję ugotowane ziemniaki. Całość oprószam posiekanym koperkiem oraz grubo zmielonym pieprzem i serwuję.