Garnek z osoloną wodą, mięsem, zielem angielskim, listkami laurowymi, cebulą i czosnkiem nastawiam na grzanie i czekam aż się zagotuje. Po zagotowaniu zmniejszam grzanie i częściowo przykrywam pokrywką.

W czasie kiedy wywar gotuje się na małym ogniu obieram jarzyny do zupy. Marchewki i jedną pietruszkę kroję w kostkę, a resztę zostawiam w całości. Natkę i koperek myję zimną wodą i siekam.

Ziemniaki obieram, kroję w kostkę i gotuję w osolonej wodzie w osobnym garnku.

Kaszę perłową gotuję również w osobnym garnku z solą. Kiedy kasza się ugotuje, wyłączam grzanie i dodaję 1 dużą łyżkę masła. Garnek z kaszą zamykam pokrywką.

Po godzinie czasu od zmniejszenia grzania się wywaru dodaję przygotowane jarzyny, część koperku i natki. Gotuję całość, aż trochę zmiękną, ale zachowają chrupkość. Mięso wyciągam, kroję w kostkę i wkładam z powrotem do zupy. Jeśli marchewka i pietruszka są już odpowiednio ugotowane wyciągam z garnka pora, selera, cebulę, czosnek i jedną pietruszkę w całości.

Tuż przed planowanym podaniem zupy, dodaję do niej ugotowaną kaszę i ziemniaki. Krupnik podgrzewam do temperatury podania, dodaję świeży posiekany koperek i natkę i gotową zupę przelewam do miseczek lub do głębokiego talerza.