en
Kasza gryczana z pomidorami malinowymi
Składniki
- kasza gryczana (porcja dla 2 osób)
- 2 pomidory malinowe
- 2-3 ząbki czosnku
- 1/3 pęczku natki pietruszki
- olej rzepakowy
- sól
Przygotowanie
Kaszę gotuję na półtwardo w osolonej wodzie.
Na patelni rozgrzewam olej i podsmażam na nim pokrojony czosnek z posiekaną natką. Następnie dodaję soczysty pomidor malinowy, niedbale pokrojony w kostkę i podsmażam, żeby puścił więcej soku. Teraz przekładam na patelnię ugotowaną kaszę i mieszam wszystko. Na koniec dodaję drugiego pomidora, również pokrojonego w kostkę i teraz już tylko krótko go podsmażam z całością dania, żeby zachował soczysty czerwony kolor.
Solę do smaku i przekładam do ulubionych miseczek dzieci.