Miękkie awokado myję i obieram ze skórki. Zielony miąższ przekładam do miseczki, wyciskam sok z limonki i czosnek przez praskę. Całość rozgniatam widelcem na jednolitą salsę.

Dodaję sól i pieprz do smaku. Bardzo często też dodaję ostrą papryczkę.

Podaję z moją focaccią lub jako dodatek do lunchu czy potraw z grilla.