Śliwki myję pod zimną wodą, usuwam pestkę i wrzucam do garnka z grubym dnem.

Podlewam niewielką ilością wody i gotuję pod przykryciem, aby zmiękły. Wyłączam grzanie i blenduję je na gładkie puree. Jeśli powstały przecier jest bardzo gęsty to podlewam go wodą i znów nastawiam na grzanie, żeby się zagotował i słodzę do smaku. W momencie kiedy powstałe puree zaczyna bulgotać wsypuję powoli grysik, jednocześnie energicznie mieszając całość drugą ręką. Kiedy danie zgęstnieje, wyłączam grzanie.

Przekładam do miseczki i dekoruję listkiem mięty lub melisy.