Śliwki myję, kroję na pół i usuwam pestki.

Następnie przekładam je do garnka, zalewam wodą 1-1 i gotuję na dużym ogniu, żeby się szybko zagotowały. Jak tylko zaczną bulgotać to zmniejszam grzanie i przykrywam pokrywką na jakieś 5-7 minut.

Konsystencja śliwek ma być miękka, ale nie rozgotowana. Jeśli kompot jest zbyt kwaśny to dodaję trochę cukru.

Serwuję ciepły, przestygnięty lub zimny z lodówki – w zależności od pogody.